入居して2シーズン目の今冬。
昨シーズンは、
せっかくピザ釜付きのペチカにしたんだし、
ピザを焼いてみよ～～
と、何の予習も無しに焼いてみました。
イメージ的に、「熾き（おき）になって火が落ち着いてからがいいのかな」
と思っていたので、火がほぼ出なくなってから入れてみたのですが、
上手くいかず……
それから遠のいていたのですが、一念発起（するほどでもないけど）で
今回はちゃんと予習してから焼くことにしました。
ピザを出し入れするものは、「ピザピール」といふ
「ピザ釜 焼く」とかで検索すると、
ピザを乗せて窯に入れるものが「ピザピール」という名前だと知りました。
そして結構自作されている方が多いもよう。
じゃあ私も、ってことで、ホームセンターでアルミ板（0.5ミリ厚 400×600ミリ）を買い、
持ち手（柄）は物置に何かあるはず、と見回すと
娘の部屋のはしご第一弾の径30ミリの丸棒がありました。
それを組み合わせた結果、こんな感じに↓↓
裏はこう。
折り曲げたら強くなるかな、と思い、
絵の近くと先のへらになる部分を折り曲げてみました。
いざピザを焼かん！
まずピザ作り
ピザ生地はホームベーカリーに任せて、
トマト缶を使ってピザソースを作り、モッツァレラチーズとカルパスをスライス。
ピザ生地を3等分にして伸ばし伸ばし。
この工程が下手くそでいつも適当。
今度動画見よ～。
そんなこんなで出来たのが↓
ピザ窯はどういう状態にしておけばいい？
鋳物の薪ストーブだと温度計が付いてるようですが、
うちのはレンガで一から作ってもらったピザ釜付きペチカ。
なので、薪ストーブではなく、ピザ窯での焼き方の方が近いと思ったので
「ピザ窯 焼き方」で検索。
そして、「300度程度で2分」と知りました。
ペチカに火を入れて30分頃。
窯の内部は280度ですが、2分より少し時間を延ばせばいいかな？
ということで、初めの一枚は3分で焼いてみることに。
3枚焼き終わって、2分経ってから取り出すのにちょっと手間取って……
というくらいが丁度いい時間配分でした。
作ったトマトソースを全部塗っちゃったのですが、ちょい乗せすぎだったようです(笑)
でも美味しくできました＾＾
ピザピールを修正
「2分経ってから取り出すのにちょっと手間取って……」
の、ちょっと手間取ったのは、
ピザを乗せるとピザピールがグィ～ンと湾曲してしまったから。
板一枚だから、裏から真ん中に一本貼って強化しないとダメかなぁ。
と思っていた時に、先日「激レアさんを連れてきた。」で
青銅の板をハンマーで叩いてシンバルを作って、世界的なシンバル職人になった方を思い出し、
叩いたら強化されるかも？と思いつき、やってみました。
万力の平たいところの上でコンコンカンカンコンコンカンカン……
少しだけ上向きになるように押し付けながら打っていき、
玄能（300g）を乗せてもしならないようになりました。
（家の中で700gのセロテープカッターを乗せても大丈夫でした！）
今度はピザ自体が美味しくなるように研究せねば……
コメント
ピザですか。良いなぁ～✨
せっかく窯があるんだから使わない手はないですよね。
窯で焼いたピザは本当に美味しいでしょうね(*´▽｀*)
激レアさん見てます。シンバル職人も見ました！
ピザの精度を上げてまた今度チャレンジしたいと思います(・∀・)
笑ってコラえて！でこの間ピザを焼いてたのを見ました。
私はやっぱり具を載せすぎたようでした（笑）
激レアさん、面白いですよね！